無骨涼拌雞爪的做法-tft每日頭條

無骨涼拌雞爪的做法

美食更新时间:2024-11-15 21:25:26

無骨涼拌雞爪的做法（涼拌無骨雞爪）1

很喜歡吃涼拌雞爪，但是不喜歡啃骨頭，花點時間弄個無骨雞爪～

By Norah小吃貨

用料

雞爪 500g
白酒 1小勺
姜一小塊
小尖椒 1隻
白糖 1小勺
芝麻油 1勺
辣椒油 1勺
雞精 1/2勺
醬油少許
鹽 1勺
陳醋 1勺
香菜 2棵
剁椒适量
蒜幾塊
芝麻适量

做法步驟

無骨涼拌雞爪的做法（涼拌無骨雞爪）2

1、把雞爪洗幹淨去指甲，放入開水中，加入姜，白酒，煮15分鐘左右

無骨涼拌雞爪的做法（涼拌無骨雞爪）3

2、用冰水浸泡10分鐘

無骨涼拌雞爪的做法（涼拌無骨雞爪）4

3、去骨，在雞爪上部切一個小口

無骨涼拌雞爪的做法（涼拌無骨雞爪）5

4、有手指把肉剝下來

無骨涼拌雞爪的做法（涼拌無骨雞爪）6

5、用手指向前推，推到大骨頭跟雞腳趾交界處用力把大骨頭扳下來，雞腳趾也是用手指這樣把肉推出來

無骨涼拌雞爪的做法（涼拌無骨雞爪）7

6、弄了超級久，把雞爪都脫骨了

無骨涼拌雞爪的做法（涼拌無骨雞爪）8

7、用油炒香蒜蓉和小尖椒

無骨涼拌雞爪的做法（涼拌無骨雞爪）9

8、放入香菜、鹽、白糖、雞精、小米椒、蒜蓉、醬油、陳醋、辣椒油、芝麻油、芝麻倒入無骨雞爪攪拌均勻

無骨涼拌雞爪的做法（涼拌無骨雞爪）10

9、放入适量剁椒，攪拌均勻

無骨涼拌雞爪的做法（涼拌無骨雞爪）11

10、放冰箱冷藏半個小時，開吃～

小貼士

注意了，雞爪要多肉的才好脫骨！

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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