怎麼吃都不會胖的面包，低卡又治愈，用這個方子簡單省事，不失敗

一說到面包，幾乎沒有人不喜歡，口感好，可鹽可甜，做應急食品非常不錯。隻不過是某些面包的油脂、糖粉稍微高一些，處在健身、瘦身階段的小夥伴會選擇性食用，比如吃些全麥面包、無糖面包等等。其中有一種面包的卡路裡特别的低，特别适合追求健康生活的小夥伴們，絕對是可以家裡常備的，這個就是：貝果面包！

吃健康食品，如果有時間總是自己做的最好，操作衛生，用料純正，今天就來分享一道不會失敗的貝果的做法，奶香原味，筋道有嚼勁，吃不夠的那種！

貝果之所以受到很多人的喜歡，一方面是因為它的口感柔軟有嚼勁，吃起來會讓人産生快感；另一方面因為它是低脂、低膽固醇等健康食品。貝果的做法是以低脂、低膽固醇、低糖、低發酵為主，經過水煮和烘烤的兩道工序完成。口感柔韌、有嚼頭，可以營養搭配其他食材做成健康美味早餐。

很多自己動手烘焙的小夥伴總覺得做貝果面包有難度，其實是沒有抓住竅門，相對于做其他類型的面包，貝果面包更容易操作、成功，隻不過是多了一道煮的工序。

曾經有一位營養師就跟我說過，貝果面包是減肥輕脂的利器，飽腹感強，吃起來絕對不會有負擔。

做貝果面包不僅是為吃的健康，還能享受操作的過程，看到面團經過水煮後還能烘烤成圓圓的小胖子狀态，那種感覺很治愈，很享受。

貝果面包不僅健康好吃，還方便攜帶，要有戶外出行活動或者旅行，做上幾個貝果面包絕對是旅途的好伴侶，更别說搭配一些營養食材做成三明治等做早餐了，想想都流口水。

現在來跟我一起看看很基礎的奶香貝果面包的做法，這個方法做絕對不會失敗的！

面包部分所需食材：面包粉300克，牛奶200克，鹽3克，糖5克，酵母3克

煮制面包部分所需食材：水2升，糖50克。

做法：

把面包部分的材料放一起混合揉成團，手揉或者機器揉都可以，我用面包機來揉的；面團揉至大約通過左右輕輕地拉扯，能夠拉出厚度均勻的膜就可以。

揉好的面包饧發半小時，不用等到完全發酵的狀态。

取出面團，因為有牛奶的作用，面團一點不會粘手，把面團分割成六個等大的小面團，滾圓，松弛10分鐘。

每一個靜置好的面團，用擀面杖擀成長方形；從上往下卷起來，卷成一個面卷，一邊卷一邊壓接口處，最後底部用手按壓的更薄一點，方便收口。

最後卷成一根長長的面包卷，大概20厘米左右。

接口處朝上，搓長以後，一端搓到略尖，一端壓扁呈扇形。

把另一側轉過來，圍成一個圈，包在按扁的面片上，兩端扣起來，捏緊，整成圓圈。

把做好的貝果生胚放在事先準備好的油紙上，放入烤盤内，放入烤箱中，靜置發酵20-25分鐘。不要時間久了。

白砂糖50克和清水2升放進湯鍋裡，大火煮沸，成為糖水。拎着小塊油紙，就可以把面包放入水中，簡單省事。一次性不要放太多，容易受熱不均勻或者粘黏，每面各煮20-25秒撈出，直接擺入烤盤。

烤箱200度預熱，烤箱中下層，烘烤20分鐘左右，貝果面包就烤好了

直接吃，或者橫切夾上自己喜歡的材料都行，低油低糖很健康，好吃又頂飽。

小貼士：

做好的貝果面包常溫下可以放三天左右，冷凍能放上一周，冷凍的面包再吃之前烤箱中150度複烤3-5分鐘就能就恢複口感。#頭條創作挑戰賽#

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