天氣越來越熱,不想做飯的時候,就會來一盤北京炸醬面!
做法簡單,又好吃,面條吸滿了肉末的湯汁,真的太香了~好吃到停不下來~
1、五花肉剁成肉末,切點蔥,姜。
2、鍋内油熱,放入肉末炒至變色,加點蔥姜,料酒去腥,繼續炒出香味。
3、加入1勺甜面醬➕2勺黃豆醬➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕半勺五香粉,炒勻後加入半碗水煮沸。
4、放少許澱粉水勾芡,邊煮邊攪拌,煮至湯汁濃稠
5、水開下面條煮熟,撈出擺上黃瓜絲,淋上肉醬拌勻即可~
面條做法:
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