凍土豆什麼意思?速凍土豆采用油炸工藝,選用個大、圓滑、無病蟲害的原料,去皮,切分成所需的形狀(如片、塊、丁、條等),用豆油炸成金黃色,瀝油、冷卻,快速凍結,包裝、冷藏在-18℃以下冷藏可達12個月,接下來我們就來聊聊關于凍土豆什麼意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
速凍土豆采用油炸工藝,選用個大、圓滑、無病蟲害的原料,去皮,切分成所需的形狀(如片、塊、丁、條等),用豆油炸成金黃色,瀝油、冷卻,快速凍結,包裝、冷藏。在-18℃以下冷藏可達12個月。
土豆不僅可以制成方便食品,還可以制成各種速凍食品。由于土豆可以常年貯存,因此,國内對其制品的開發還不夠,實際上土豆的速凍制品有着廣闊的前景。
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