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榨菜魚塊做法

美食 更新时间:2024-08-22 22:15:20

  1、草魚殺後洗淨,去頭尾,去魚骨,把魚肉片成薄片。

  2、用料酒、胡椒粉、精鹽把魚片拌勻腌10分鐘。

  3、榨菜絲用清水洗淨,辣椒切段,蔥姜切碎。

  4、鍋裡加油,油熱後放入花椒,蔥姜爆香。

  5、放入辣椒、榨菜絲爆炒。

  6、加入适量開水,大火煮5分鐘。

  7、把魚片慢慢下到水裡,輕輕滑散,煮至熟即可。

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