1、草魚殺後洗淨,去頭尾,去魚骨,把魚肉片成薄片。
2、用料酒、胡椒粉、精鹽把魚片拌勻腌10分鐘。
3、榨菜絲用清水洗淨,辣椒切段,蔥姜切碎。
4、鍋裡加油,油熱後放入花椒,蔥姜爆香。
5、放入辣椒、榨菜絲爆炒。
6、加入适量開水,大火煮5分鐘。
7、把魚片慢慢下到水裡,輕輕滑散,煮至熟即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!