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奶粉小饅頭怎麼做才松軟好吃

美食更新时间:2025-03-04 16:28:51

　　1、用料：面粉250克、白糖45克、奶粉35克、水150克、酵母3克。

　　2、奶粉，酵母，面粉，水，白糖，混合在一起和面。

　　3、把揉好的面團放到一個較大的蓋碗裡，蓋好蓋子，放到電壓力鍋裡面去發酵，看到體積變成兩倍大了就行了。

　　4、拿出來再揉揉100下。分成六個小面團，每個小面團再揉它十幾下，揉成小圓球。

　　5、小球全身抹上油，放到蒸籠裡，在不加水的情況下，稍微開火把鍋熱一下。注意是幹鍋！這樣面團不會變得濕淋淋的。

　　6、讓面團悶在鍋裡再發酵一次，大概20分鐘，體積再次膨大，才加水開始蒸。水開後大約十分鐘就成了。

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