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番茄鍋底的做法

美食 更新时间:2024-11-19 20:23:17

  1、将蔥姜蒜洗幹淨,然後将蔥切成小段,姜切片。

  2、将番茄從中間劃十字,放入沸水鍋中去皮,切成大塊。

  3、鍋中倒入熱油,放入花椒大料香葉用小火炒香,撈出來之後丢掉。

  4、再放入蔥姜蒜炒出香味,再放入番茄。

  5、不停地翻炒,炒到番茄出湯汁。

  6、再放入濃湯寶2個。

  7、加入少量鹽和糖調味,糖不可放太多。

  8、煮沸後然後倒入清水,再次煮沸。放入一點幹辣椒和四季青。

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