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怎樣做酥酥的綠豆糕

美食 更新时间:2024-06-26 19:57:56

  1、主料:綠豆粉(400克)。

  2、輔料:蜂蜜80克、綿白糖50克、食用油40克、糖桂花20克。

  3、廚具:蒸鍋。

  4、步驟:

  (1)綠豆粉放入深盤中,入蒸鍋大火蒸25分鐘。

  (2)蒸好的綠豆粉都結成硬塊。

  (3)蒸好的綠豆粉搓散,過篩。

  (4)過好篩的綠豆粉依次放入食用油,蜂蜜、白糖、糖桂花。

  (6)所有材料搓拌均勻,用手能攥成團。(如果太幹,可以适當加些食用油或蜂蜜)。

  (7)放入月餅模具壓實。

  (8)輕輕推出即可成形。

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