1、首先準備好所有的食材,紫薯100克,白糖十克,酵母2克,牛奶150克,面粉100克,蔓越莓幹适量。
2、然後将紫薯清洗幹淨去皮切成薄片,上鍋蒸熟。
3、接着将蒸熟的紫薯放入碗中壓成泥。
4、然後放入酵母、白糖,倒入牛奶攪拌均勻。
5、接着放入面粉繼續攪拌均勻。
6、然後倒入面糊,蓋上保鮮膜放到溫暖的地方醒發半個小時。
7、接着請發到原先兩倍大小,撒上越莓幹,冷水上鍋蒸30分鐘關火焖五分鐘。
8、一道美味可口的紫薯發糕就做好了!
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