1、紅豆用清水浸泡一夜;
2、用水煮爛備用;
3、加入糖攪拌均勻;
4、面粉放入碗中,加入1g酵母粉;
5、加入5g白糖,加入100g清水揉成面團醒發1小時;
6、把醒發好的揉成面團,切成小塊;
7、用擀面杖擀成小圓餅,包上紅豆餡;
8、用擀面杖擀成圓餅;
9、把做好的圓餅蓋上保鮮膜醒發1個小時;
10、平底鍋刷上油,放入圓餅煎至兩面金黃松軟;
11、好吃的紅豆餅就完成了。
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