1、食材:豆角适量、肉沫适量、蔥姜蒜适量、醬油适量、油适量、鹽适量、豆瓣醬适量。
2、準備新鮮的豆角,洗幹淨,切段控水備用。
3、下油鍋炸熟備用。
4、蔥姜蒜分别切末備用。
5、準備一份肉沫備用。
6、鍋放油,下蔥姜蒜炒香。
7、放肉沫、加一勺香菇醬和豆瓣醬、繼續翻炒。
8、放入豆角,繼續翻炒,加少許醬油、翻炒均勻。撒适量鹽,炒好出鍋即可。
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