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面食醬料的做法

美食 更新时间:2025-02-24 09:02:07

  1、豆腐幹丁300克,五花肉末300克,香菇碎200克。鹽适量,食用油适量,清水、香菇水或者高湯500克,甜面醬20克,黃豆醬30克,豆瓣醬20克,老抽20克,生抽20克,胡椒粉10克,澱粉水适量,雞精粉5克。

  2、熱鍋放油,放入五花肉末,炒至出油變香。

  3、加入豆腐幹丁,翻炒至變色。

  4、加豆腐幹所需的鹽,炒勻入味。

  5、加入甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬,炒勻至出香味。

  6、加入香菇碎。

  7、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、500克水所需的鹽,炒勻。

  8、加入香菇水,大火煮沸後轉小火煮5分鐘。

  9、調入雞精粉,淋入澱粉水勾芡即可。

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