1、原料:芸豆、豬肉、蔥、姜、花椒、鹽、蚝油、醬油、花生油。
2、做法步驟:所有食材清洗幹淨。切好的食材。鍋内加水燒開,放入一點鹽.幾滴油是為了青菜焯水的時候,保持碧綠的顔色,芸豆放入斷生就可以了。焯水以後到入冷水中,這樣口感清脆。鍋内放油,放入花椒。放入蔥末.姜末小火慢慢炒出香味。放入豬肉,炒的變成白色,放入蚝油。醬油加入。放入芸豆,大火快炒一分鐘。加鹽調味就可以了。
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