tft每日頭條

 > 美食

 > 蔥爆羊肉竅門

蔥爆羊肉竅門

美食 更新时间:2024-12-23 10:51:12

  1、羊肉片(500克)、雞蛋(1隻)、大蔥(半根)、姜(3片)腌料:鹽(1/2湯匙)、雞蛋清(1隻)、生粉(1湯匙)、水(1湯匙)。

  2、醬汁:醬油(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、水(3湯匙)。

  3、調料:油(5湯匙)、料酒(1湯匙)、芝麻油(1/2湯匙)。

  4、制作流程:将羊肉片放入碗裡,加1/2湯匙鹽、1個雞蛋清、1湯匙生粉和1湯匙水拌勻,腌制10分鐘。

  5、洗淨大蔥切去頭部,斜切成薄片。調醬汁。取一空碗,放入1/3湯匙鹽、1湯匙醬油、1湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙生粉和3湯匙水拌勻待用。

  6、灑5湯匙油入鍋燒熱,倒入大蔥、姜片爆香,倒入羊肉片大火炒1分鐘,倒1湯匙料酒和1/2湯匙芝麻油炒至肉色變白,倒入醬汁翻炒調味後,即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved