tft每日頭條

 > 美食

 > 乳鴿枸杞湯做法

乳鴿枸杞湯做法

美食 更新时间:2025-02-27 18:25:42

  1、主料:鴿子250g。輔料:油适量、鹽适量、料酒少量、姜少量、小蔥少量、枸杞25g。

  2、清洗幹淨乳鴿,放料酒、姜片腌制10分鐘。

  3、燒開一鍋水,腌制的乳鴿,飛水去腥味去雜質。飛水後放溫水裡洗幹淨。盛出備用。

  4、輔料準備,蔥、姜,枸杞要選顆粒飽滿,下鍋前冷水浸泡并洗幹淨。

  5、有沙鍋煲湯,那就最好了。家裡隻有鐵鍋,就這麼慢炖吧。鍋裡少量油,放入生姜和蔥的白莖,倒入鴿子肉,少量料酒,簡單翻炒一下。

  6、翻炒1分鐘以後,放入一鍋開水,切記不是冷水,是開水,等水滾開以後,淘掉泡沫和油脂等雜質,調中火炖1個小時。

  7、炖了1小時以後,放入冷水發好的枸杞。小火炖1個小時。起鍋前10分鐘放适量鹽即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved