土豆泥泡芙做法竅門-tft每日頭條

土豆泥泡芙做法竅門

美食更新时间:2025-04-02 18:52:04

　　1、食材：土豆1kg、雞蛋3枚、切達芝士粉125g、培根切碎100g、小蔥切碎50g、鮮雞汁15g、帕瑪森幹酪粉50g、現磨黑胡椒粉适量、酸奶油适量。

　　2、土豆削皮、切塊，置于鍋中，加水，上爐煮至用筷子能輕易戳穿的程度，将水倒出後，再上爐煮大約1分鐘，以便将鍋中剩餘的水分蒸發幹淨。

　　3、将煮好的土豆倒入一大碗内，用手持電動攪拌器将其打成土豆泥。

　　4、将切丁的小蔥和培根以及雞蛋、切達芝士粉加入土豆泥中，攪拌均勻。

　　5、加入鮮雞汁，攪拌均勻。

　　6、麥芬烤盤塗上玉米油，用大勺依次放入攪拌好的土豆泥，再在上面撒少許帕馬森幹酪粉。

　　7、烤箱預熱後放進裝有土豆泥的麥芬烤盤，200℃，上下火，烤至表面金黃即可，大約需要30~40分鐘。

　　8、稍稍冷卻後，加上一小勺酸奶油，再用小蔥點綴，即刻品嘗這“進階版”的土豆泥泡芙吧。

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