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肯德基裡的漢堡哪種好吃

美食 更新时间:2024-06-29 14:44:48

肯德基裡的漢堡哪種好吃(比面包還好吃肯德基)1

前兩天帶娃去麥當勞,點了個兒童套餐,裡面的漢堡實在是咽不下去啊,看在玩具和薯條的份兒上,我還是回家自己做個漢堡吧 超快手的漢堡胚,隻要發酵一次,也不用出手套膜,但是口感啊真不比吐司面包什麼的差 如果有面包機的話,基本上用不到手啊,揉五個小面團就好啦,分分鐘搞定~真的是我等懶人的福音啊~ 做給小孩子要考慮到營養全面,加了全麥面粉感覺很好次哦 真的是比面包還要好吃啊~ 等不了做漢堡啦,一口氣吃掉了三個

By 毛毛蟲丹丹

用料

  • 高筋面粉 170克
  • 全麥面粉 85克
  • 糖 40克
  • 雞蛋 一個
  • 牛奶 100克
  • 淡奶油 30克
  • 煉乳 15克
  • 鹽 2克
  • 酵母 2克
  • 黃油 30克

做法步驟

肯德基裡的漢堡哪種好吃(比面包還好吃肯德基)2

1、将牛奶酵母、淡奶油、煉乳、雞蛋倒入面包機中

肯德基裡的漢堡哪種好吃(比面包還好吃肯德基)3

2、再加入高筋面粉和全麥面粉、鹽、糖

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3、開啟和面模式,成光滑的面團後一點點加入黃油繼續揉,加了全麥面粉在面包機裡很難出手套膜的,盡量揉到薄膜狀态吧,口感好一些,面包機一共揉了四十分鐘吧~

肯德基裡的漢堡哪種好吃(比面包還好吃肯德基)5

4、不用發酵,分成100克左右到五個面團滾圓

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5、表面刷一點水撒上白芝麻,放入烤箱發酵,下面放一盤熱水,大約半個小時就發好了,水涼了可以換一下~

肯德基裡的漢堡哪種好吃(比面包還好吃肯德基)7

6、發好了之後,烤箱預熱150度

肯德基裡的漢堡哪種好吃(比面包還好吃肯德基)8

7、放中層150度22分鐘,表面上色後就要加蓋錫紙啦,上層很容易上色的哈~

肯德基裡的漢堡哪種好吃(比面包還好吃肯德基)9

8、香噴噴的小漢堡胚烤好啦~比面包還要好吃相信我

小貼士

1、超級快手的小漢堡胚,隻要發酵一次但是口感很贊 2、面粉的吸水性不同,粉類可以上下五克調整一下 3、烤箱的實際溫度可能不一樣,但是上色後記得加蓋錫紙,不然可能上層就烤過了

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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