1、食材:牛奶200ml,雞蛋1個,白糖2小勺。調料:食鹽适量,調和油适量。
2、雞蛋磕在碗裡,加入砂糖,打至糖溶蛋散。
3、在蛋液中倒入牛奶。
4、攪拌一下,攪拌均勻。
5、用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。
6、蓋上保鮮膜(或者蓋個盤子),放進鍋中隔水中火蒸10分鐘,蒸到蛋液表面凝結。
7、涼一下即可食用。
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