1、食材:豆腐300克、圓蛤250克、芥菜适量、料酒1湯勺、鹽0.5勺、味精少許。
2、将豆腐撕開包裝、用刀劃開。
3、将已清洗好的圓蛤和劃開的豆腐下入清水鍋中。
4、加1湯勺料酒。
5、翻動一下煮開煮至圓蛤開口。
6、加0.5勺鹽,加少許味精調味翻勻。
7、最後,擱入芥菜,即成。
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