1、雞胸肉切塊,加入料酒、生抽、澱粉,拌勻備用;
2、蘑菇洗淨,切片備用;
3、紅椒洗淨,切塊備用;
4、熱鍋,放入适量橄榄油,入雞塊,炒至斷生;如果雞塊粘鍋,加少量水繼續翻炒;
5、放入蘑菇片,繼續翻炒;
6、加入一小勺蒜蓉豆豉醬,繼續翻炒;
7、放入紅椒,繼續翻炒;
8、根據個人口味,适量翻炒後,即可出鍋。
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