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細的春筍怎麼做

美食更新时间:2025-03-14 20:23:19

　　1、竹筍适量，五花肉适量，鮮小蔥一個，油鹽适量，幹辣椒三四個。

　　2、将竹筍切薄片，入水浸泡幾個時辰，反複揉搓，換水。

　　3、入鍋，加水，燒開，焯煮一下，撈出控水。

　　4、将五花肉切片，肥肉和瘦肉分開。

　　5、将蔥椒切段。

　　6、将鍋燒熱，倒入适量花生油，放肥肉片，出油後，再放瘦肉片翻炒。

　　7、肉變色後，放蔥花和辣椒炝鍋出香味。

　　8、接着放上竹筍片，撒少許鹽，翻炒。

　　9、出鍋裝盤，端上桌就可以品嘗了。

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