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八寶煲雞湯如何做

美食 更新时间:2025-02-03 11:48:25

  1、主料:雞肉,豬肉,山藥。

  2、輔料:黨參、茯苓、白術、甘草、熟地黃、白芍、當歸。

  3、調料:精鹽、味精。

  4、将8種藥物用清水洗淨,用紗布袋裝好,紮緊袋口。

  5、将豬肉、雞肉分别洗淨,放沸水鍋中氽一下,撈出,控淨水分。将生姜洗淨拍碎,蔥洗淨纏成小把

  6、将豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中,加肉湯适量燒沸,撇去浮沫,加入生姜、蔥,用小火炖至雞肉熟爛。将藥袋、姜、蔥揀出,再撈出雞肉和豬肉,稍涼後,将豬肉、雞肉切成塊,放入碗中。把鍋中原湯和精鹽、味精調味,倒入碗中即成。

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