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花螺怎樣煮好吃

美食 更新时间:2024-07-29 07:13:58

  可以做辣酒煮花螺:

  1、花螺、片、蒜末、蔥段和青紅辣椒。

  2、用油把姜片蒜末爆香了,也可以放紅色的小指天椒。

  3、放點水,然後放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分鐘,這主要是想讓香料出味道。

  4、可以放入豆瓣醬和花雕酒,放的時候要注意豆瓣醬的量,可以偏鹹,但别過分。而花雕酒則多放點。

  5、水開了就可以放花螺,煮上個三四分鐘便可,太久螺肉就老了。最後放入蔥段和青紅椒,還可适量放點糖、雞精、生抽調味即可裝盤。

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