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糊糊燴面簡單做法

美食 更新时间:2024-10-13 09:19:35

  1、取精面粉300克,加少許鹽,用溫水将面粉合成面團,醒一會再揉,直至面粉和成光滑,放盆中備用。

  2、約半小時後,将醒好的面團搓成長劑,用刀切成小劑,将小劑用擀杖擀呈片狀,面片上刷上油放置案上,醒好待用。

  3、準備好自己喜歡的湯料和湯頭或葷或素,香菜、肉片等配菜,按自己喜好來定。

  4、鍋放火上,加入适量水,燒開。

  5、将醒好的面片用雙手拉成長面條狀,下入開水中。

  6、燒開煮熟,煮一段時間,面片浮上來即可。

  7、撈出倒入準備好的湯中即可。一碗香噴噴的燴面就做好了。

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