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雙色豆腐雞肉腸怎麼做

美食 更新时间:2025-02-08 18:14:46

  1、食材:雞胸肉100g、老豆腐100g、蛋清1個、玉米澱粉 15g、蚝油15g、食鹽3g、大蒜粉2g、胡椒粉2g、味精1g、菠菜泥30g、玉米澱粉5g。

  2、雞胸肉清洗幹淨,切成片狀。

  3、雞胸肉、老豆腐、大蒜粉、胡椒粉、食鹽、味精和蚝油倒入料理機中,打成泥。

  4、加入蛋清和玉米澱粉,攪拌均勻。

  5、取出1/2,加入菠菜泥,攪拌均勻。

  6、加入玉米澱粉,攪拌均勻。

  7、原味雞肉泥、菠菜雞肉泥分别倒入裱花袋中。

  8、模具中先擠入菠菜雞肉泥,再擠入原味雞肉泥。

  9、蓋上蓋子,放入蒸烤箱中,蒸20分鐘。

  10、雙色豆腐雞肉腸取出,放涼,脫模。

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