1、很多人都說到了立秋之後,就開始了養生的生活,我們平常都會吃餃子,特别是北方地區,在很多過節的時候,都是用餃子做為的主食,餃子吃起來也是非常有營養的,這一種餃子的餡料是全素的,就是我們常見的菠菜和香菇。
2、做法:先把菠菜焯水,焯菠菜的時候,時間不要太久,以免把裡面的營養成分都化解掉,焯好之後的菠菜,先過一下涼水,把菠菜切成兩半。
3、切好之後的菠菜一半用來包餃子,另一半用來榨汁,剩下的菠菜放進攪拌機中打成汁,打好之後用來和面,這就是我們常說的菠菜汁面,做出來之後孩子更愛吃,看着就非常有食欲,小孩子吃下去也非常有營養。
4、把香菇去蒂,切成碎粒,和菠菜攪拌在一起加入,鹽,生抽,蚝油。
5、把攪拌好的餡料放進餃子皮中。
6、我們在煮餃子的時候不要太長,以免餃子皮破掉餃子餡漏出,我們在看到餃子飄起來的時候,而且肚子變得鼓鼓的就可以撈出了,這樣煮出來的餃子就熟了。
7、煮出來的餃子皮是不舍得,看着就非常有食欲,還是用菠菜汁和成的。
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