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披薩草是什麼調料

美食 更新时间:2024-10-20 08:48:05

辛辣味調料。披薩草别名牛至葉或馬約蘭,多年生長木本植物,主莖高寬比約2厘米,種子萌發7-12天,完善時間55天。葉片和盛開後的頂枝幹躁之後可作調料。嘗起來些有苦味或辛辣味道。在烹制中常會用于除去肉類食品的羊膻味。

披薩草的作用:披薩草則有一定的抑菌功效。在體外試驗中,水煎披薩草有一定的抑菌功效。它對橙黃色葡萄球菌、傷寒杆菌、變形杆菌抑菌功效最強,對大腸杆菌、宋内痢疾杆菌和副傷寒杆菌也是有不錯的抑菌功效。抑菌的成分存有于葉和莖内,根則幾無功效。

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