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豬肉卷如何做

美食 更新时间:2024-08-25 01:25:18

  1、材料:豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、馬蹄、面粉。

  2、蔥、姜切碎,放入碗裡,再倒入熱水,變成蔥姜水。

  3、準備一塊豬肉,用刀剁成肉茸,加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調勻。按照一個方向攪拌,攪拌成跟蔥姜水差不多的濃稠度。

  4、準備大概350g的馬蹄,切碎成沫,然後将馬蹄沫拌入肉糜中。

  5、将面粉倒入大碗裡,澆上溫水,和面。然後把它鋪好,用擀面杖擀面。為了防止黏貼,在它周圍放一些面粉。

  6、擀好面之後,放上肉糜,到面皮上,用勺背将其平鋪,将其卷起。

  7、蒸上20分鐘。

  8、20分鐘後,把它取出來涼一會兒,切片。至于醬汁調料嘛,根據個人口味所選,然後淋到豬肉卷上或者用小碗蘸着吃即可。

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