1、工具/原料:豆瓣醬50克,蒜苗50克,蒜瓣15克,醬油15克,白糖10克。
2、豆瓣醬放在案闆上,用刀剁細。
3、取一把嫩一點的蒜苗。
4、蒜苗擇洗幹淨,同蒜瓣分别切末。
5、豆瓣醬放在碗内,先加入醬油和白糖攪拌至溶化。
6、再加入蒜苗末和蒜末調勻即成。
7、家庭自制牛雜蘸醬即可完成了!
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