如果将鹹鴨蛋放入沸水中煮,隻需8分鐘;如果将鹹鴨蛋放入涼水中煮,則需12-15分鐘煮至全熟;而如果想要吃到半生半熟的流質蛋黃,建議沸水中煮7分鐘左右,再放涼水中煮。需要10分鐘左右。
判斷是否煮熟:有時候你煮完之後無法判斷是否煮熟,或者因為鴨蛋的大小和受熱不均勻導緻不确定是否煮熟的時候,你可以将鴨蛋用大的漏勺撈起來,如果短時間内鴨蛋表面的水分能夠快速的被蒸幹,那麼就表示這個鴨蛋已經熟了,完全可以食用了。
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