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常溫酸奶有營養嗎

美食 更新时间:2024-08-06 13:12:53

有。常溫酸奶保留了低溫酸奶中的蛋白質、維生素和鈣、鉀、磷等礦物質元素。但是常溫酸奶經過乳酸菌發酵後,進行了高溫滅菌,殺死了酸奶中的乳酸菌,以防止繼續發酵,所以常溫酸奶中不含有活性益生菌,調節腸胃的能力會弱一些。

常溫酸奶可以加熱後飲用,常溫酸奶不含有活性乳酸菌,加熱後也不會損失營養成分,隻是酸奶加熱時會有水分蒸發,導緻酸奶濃度增大,酸奶喝起來會感覺更酸。

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