1、辣椒去蒂洗淨瀝幹水分。
2、大蒜去衣洗淨瀝幹。
3、辣椒大蒜曬幹水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進幹淨的密封罐。
4、準備好醬油。
5、将醬油倒入一個沒有油的幹淨鍋内小火加熱燒開
6、醬油燒開加少許鹽。
7、繼續加入少許糖。
8、再加入少許雞精。
9、醬油放涼後倒入 辣椒大蒜罐然後蓋緊蓋子密封陰涼處放放一個月。
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