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焦糖曲奇芝士蛋糕怎麼做

美食 更新时间:2025-01-15 11:30:33

  1、食材:消化餅幹100g、黃油50g、奶油奶酪200g、白糖50g、雞蛋2個、酸奶100g、焦糖醬20g、玉米澱粉10g、焦糖曲奇8塊。

  2、用錫紙包住慕斯圈底部。

  3、慕斯圈四周和底部抹上黃油。

  4、消化餅幹放入料理機中,打成粉末。

  5、加入融化的黃油,攪拌均勻。

  6、倒入模具中,壓實,放入冰箱中冷藏。

  7、奶油奶酪軟化,加入白糖,攪拌均勻。

  8、加入雞蛋、酸奶、焦糖醬和玉米澱粉,攪拌均勻過篩。

  9、倒入模具中,抹平。

  10、放上焦糖曲奇。

  11、烤盤中倒入清水。

  12、放入烤箱中,150度,烤45分鐘。

  13、取出,放入冰箱中,冷藏3小時。

  14、取出放涼脫模切塊。

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