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肉炖土豆塊的做法

美食更新时间:2024-12-21 23:11:47

　　1、土豆洗淨去皮備用，豬肉适量。

　　2、準備好八角花椒，蔥姜切碎，蒜切末。豬肉切成均勻的小塊。

　　3、土豆切成一到兩厘米厚的片在切成長條，改刀切成小塊。

　　4、鍋燒熱放油，八角花椒如果煸香，放入豬肉塊翻炒，最後放入蔥姜片，倒入少許醬油炒勻。

　　5、炒至豬肉塊變色倒入土豆塊，加入适量的耗油翻炒均勻。

　　6、把炒勻的土豆塊倒入溫水蓋上蓋子炖熟。

　　7、最後撒上蒜末，少許雞精和鹽翻炒均勻關火盛出即可。

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