木耳腐竹炒雞蛋的做法-tft每日頭條

木耳腐竹炒雞蛋的做法

美食更新时间:2024-07-21 23:27:10

木耳腐竹炒雞蛋的做法?制作配料：腐竹200克、雞蛋2個、青紅椒1個、木耳10克、大蒜2個、生抽2勺、蚝油1勺、鹽1/2勺、澱粉水1碗；，我來為大家講解一下關于木耳腐竹炒雞蛋的做法?跟着小編一起來看一看吧!

木耳腐竹炒雞蛋的做法

制作配料：腐竹200克、雞蛋2個、青紅椒1個、木耳10克、大蒜2個、生抽2勺、蚝油1勺、鹽1/2勺、澱粉水1碗；

青紅椒洗淨切成小塊，腐竹提前泡軟，切成菱形塊；

木耳提前泡發後，洗淨切掉根部；

雞蛋磕入碗中攪散備用；

鍋中少倒入一點植物油，油熱後倒入雞蛋液，炒至凝固盛出備用；

另起鍋加入少一點的植物油，放入蒜片炒香，放入木耳和腐竹翻炒1分鐘；

再把青紅椒放進去，翻炒出香味；

再放入鹽、生抽、蚝油，翻炒均勻，再把雞蛋倒進去翻炒均勻。出鍋之前加入半碗水澱粉，翻炒至湯汁黏稠即可出鍋。

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