白灼皮皮蝦最好吃的做法-tft每日頭條

白灼皮皮蝦最好吃的做法

美食更新时间:2025-02-01 20:55:48

白灼皮皮蝦最好吃的做法（超級小白閉眼做）1

廣東人怎麼做皮皮蝦最能保留它的鮮味？有鍋有火就能做的無敵沒技術含量菜譜來了，快去驚豔認為你不會做飯的的男神/女神！

By sissi小寶

用料

皮皮蝦 500g
姜末适量
醬油适量
醋适量
香油幾滴

做法步驟

白灼皮皮蝦最好吃的做法（超級小白閉眼做）2

1、活蹦亂跳的新鮮皮皮蝦，清洗過水幾遍

白灼皮皮蝦最好吃的做法（超級小白閉眼做）3

2、（忘記拍照上圖來自網絡） 1.不要放水不要放水不要放水！！！！！不用放油，什麼都不放！直接放鍋裡蓋上蓋開中火！皮皮蝦會出水。（這步有點殘忍因為活蝦直接下鍋的） 2.看到鍋蓋冒蒸汽了轉小火煮6分鐘。 3.打開鍋蓋扒拉一下皮皮蝦把鍋裡的水煮幹。如果已經沒水了就直接出鍋。

白灼皮皮蝦最好吃的做法（超級小白閉眼做）4

3、這樣悶煮出來的蝦肉質緊實不會像水煮的蝦肉都散了，而且很好剝殼！

白灼皮皮蝦最好吃的做法（超級小白閉眼做）5

4、皮皮蝦本身有鹹味，喜歡吃鮮的可以直接吃。北方人喜歡沾調味汁，我個人喜歡這個配方：醬油與醋比例2:1，放姜末和幾滴香油，非常香！最傻瓜的剝蝦方法：剪掉尾巴尖，兩側，手拔掉肚皮那些軟腳就ok了

小貼士

再簡單不過了，啥也不放蝦夠新鮮就無敵好吃！鍋用炒菜鍋好做，我家的蓋子碎了用煮鍋代替的

皮皮蝦的營養功效

1.增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁：如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”：日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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