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生魚片炒酸菜怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-07 21:50:19

生魚片炒酸菜怎麼做好吃?材料：酸菜絲500克，肥豬五花肉片250克，地瓜粉幹的200克，蔥，姜，醬油，花椒粉，鹽，今天小編就來說說關于生魚片炒酸菜怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

生魚片炒酸菜怎麼做好吃

材料：酸菜絲500克，肥豬五花肉片250克，地瓜粉幹的200克，蔥，姜，醬油，花椒粉，鹽

酸菜絲要洗三遍以上，将水攥幹，但不要過分的去攥。

地瓜粉燒開水後煮軟，好的地瓜粉要煮幾分鐘。

鍋内熱油，入花椒粉及蔥絲、姜絲，醬油煸炒。

炒香後加入五花肉片翻炒。

肉變色後加入酸菜翻炒。

加入地瓜粉炒幾下之後加少量水開蓋略炖幾分鐘。

湯汁收幹後出鍋。

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