很多人 不喜歡吃胡蘿蔔 因為濃濃的生青味。我就是其中一個, 小時候外婆做飯 喜歡放胡蘿蔔 給我們補充些維生素。我都要一個一個把它從菜裡挑出來。後來外婆就想了一個辦法 ,胡蘿蔔切薄薄的片片 然後煮軟一點 吃起來輕輕甜甜沒有生青味 又放了小孩子都喜歡吃的雞蛋 ,别提多好吃!一上桌就被哄搶 一碗飯吃光光!家裡有小朋友不喜歡吃胡蘿蔔的 也可以試試做這道菜哦~
By KiKi廚房
1、胡蘿蔔去皮洗淨切薄片
2、鍋中加少許油 燒熱 放兩個雞蛋 稍微煎一下乘出
3、放胡蘿蔔 炒3分鐘 加一碗水 調入鹽
4、煮一下把雞蛋倒進去 充分吸飽湯汁 待水收到小半碗胡蘿蔔可以用鍋鏟切開的時候加蔥花炒一下 就可以盛出了。
5、少油少鹽 很健康的一道菜!
6、完成了!
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