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梭子蟹冷凍後還能吃嗎

美食 更新时间:2025-08-16 04:27:30

可以。冷凍層溫度較低,梭子蟹置于冷凍保存可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖,防止梭子蟹變質,延長其保存時間;但是也同樣由于溫度過多,它會破壞梭子蟹的鮮味,導緻其肉質變柴,口感變差。

梭子蟹冷凍一年可以吃嗎:不建議食用。 一般梭子蟹置于冷凍保存的時間大約是1個月,若是已經冷凍了一年,梭子蟹中的營養成分已經大量流失,而且還有可能已經滋生大量細菌而發生變質反應,産生了有毒物質,不僅食用口感差,而且人體食用後還可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀,因此冷凍了一年的梭子蟹是不建議繼續食用的。

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