第一步:将菠菜放入水中洗淨去除根部
第二步:将菠菜放入水中焯熟(波菜變軟即可注意火候不要焯過勁)
第三步:放入涼水中浸泡(會讓菠菜顔色更鮮豔)
第四步:撈出菠菜把水攥淨
第五步:把攥幹的菠菜球能散開
第六步:将準備好的粉絲放入熱水中泡軟(可以放鍋裡煮一下更快)
第七步:把粉絲放到菠菜上加入蔥、蒜、鹽、十三香、醬油、辣椒油
第八步:鍋裡燒油 油燒熱後倒在調料上
第九步:将調料拌均勻即可(吃的時候夾到盤子裡就好 吃多少夾多少)
本人胃不太好不能吃太多辣椒所以放的比較少,如果喜歡吃辣的多放些辣椒涼菜的顔色會更好看味道也會提升 。
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