用料:胡蘿蔔1根、大青椒2個、火腿腸1根、鹽适量、生抽2勺、糖、雞精适量、黃豆醬1勺。
1、胡蘿蔔切片,青椒去籽切滾刀塊,火腿切片,大蒜切好備用。
2、起鍋燒油,下大蒜、一勺黃豆醬炒香。
3、下胡蘿蔔翻炒兩分鐘後放入青椒,放鹽、生抽、糖翻炒均勻。
4、快出鍋放火腿,炒三十秒,關火,放一點雞精即可裝盤。
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