1、蔥姜蒜辣椒切丁備用。
2、糖,鹽,生抽,醋和适量水混合均勻備用。
3、油熱放入蔥,姜,蒜,辣椒爆香。
4、放入适量老幹媽并翻炒均勻。
5、倒入調好的醋汁,攪拌均勻即可出鍋。
6、挂面煮好後過涼水。
7、倒入做好的料汁即可。注意火候,調味料不要炒糊。
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