1、韓式辣白菜備好。口蘑等菌菇,用淡鹽水浸泡片刻,洗淨備用。
2、鍋置火上,燒熱後倒入适量植物油;油鍋燒熱後,将辣白菜放入鍋裡炒香,倒入适量清水燒開。
3、放入火鍋丸子、口蘑、菌菇煮熟,加入适量鹽,即可出鍋。
丸子是一種油炸或水煮食品,在世界各地都有出現。
一般是用面團裡面包上肉末、香菜等作料(也有用魚肉、牛羊肉),然後将油燒開,将包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間,用笊籬撈出放在幹燥的地方待冷卻後即可食用。
丸子飽滿多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。
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