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鹵蛋的制作方法家常竅門

美食 更新时间:2024-11-25 04:46:45

食材:雞蛋8個、啤酒1罐、生抽适量、老抽适量、冰糖、鹽。

1、将雞蛋冷水下鍋,鍋中的水沒過雞蛋,再加入适量的鹽,将水煮開。蓋上鍋蓋,焖上十分鐘。

2、将雞蛋撈出放入涼水内兩分鐘,雞蛋殼剝去,将去殼的雞蛋放在鍋中。加入一罐啤酒、生抽、老抽、冰糖、鹽将它煮開,一直煮上十分鐘。

3、大火收一下汁,再放在汁中泡上一個小時即可。

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