1、赤豆泡冷水一晚。
2、赤豆放鍋中,加入剛剛蓋過赤豆的水,燒開。
3、将燒開的赤豆和水一起倒進慢燒鍋,開大火,4-6小時。提前半小時加入糖,拌勻。
4、糯米用水泡過夜。用電飯煲把糯米燒熟。加比燒飯更多的水,使燒出來的糯米成糊狀。趁熱加适量的糖調味。
5、方形器皿鋪上保鮮膜。
6、把糯米鋪在底部,抹平,上面鋪一層蜜紅豆。
7、一層糯米一層蜜紅豆地鋪。鋪滿後蓋上保鮮膜輕輕壓一下。反扣出來即可食用。
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