1、主要食材:嘉寶果500g、酒曲适量。
2、嘉寶果先進行挑選,選擇成熟度高,外皮沒有損傷的果子。
3、用清水浸泡30分鐘,再一個個的清洗幹淨,瀝幹。
4、晾幹,把嘉寶果一一捏碎。準備一個可以密封的大罐子。
5、加入酒曲攪拌均勻,再密封發酵半個月以上,發酵時間可适量延長,後期嘉寶果酒的處理方法跟葡萄酒一樣,把渣渣過濾出來,再沉澱一段時間,嘉寶果酒即可飲用。
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