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佛山柱侯醬是什麼醬

美食 更新时间:2025-03-06 18:13:51

  1、佛山柱候醬是調味醬料,廣東小吃。因其首創者梁柱候而得名。柱侯醬色鮮味美、香甜适中,有芬芳的豉味,食用方法多種多樣,在烹制菜肴時,相對比較随和,也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成。

  2、在粵菜裡,用柱候醬作主要調料比較經典的菜肴是柱候雞、柱候鵝、柱候豬手、柱候牛腩(牛雜)等。

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