東北千層餅的做法和配方-tft每日頭條

東北千層餅的做法和配方

美食更新时间:2025-02-24 07:59:54

　　1、【配方】：面粉500克，豬肉300克，适量植物油，一杯幹面粉，大蔥1棵，溫熱水，十三香一勺，鹽一勺半。

　　2、将豬肉去皮與大蔥洗淨，并切成肉塊和蔥段；

　　3、打成肉餡并拌入十三香和鹽；

　　4、在面粉裡加入熱水和面；

　　5、和面稍微軟一些，為防止粘連可撒上一些幹面粉；

　　6、将面團分成拳頭大小的小劑子，并擀成餅；

　　7、鋪上四分之三的肉餡，并用刀劃斷肉餡邊面皮；

　　8、将每一層都折疊起來，最後成三角形；

　　9、擀成餅，放入有适量油的平底鍋，中小火烙至兩面金黃；

　　10、切開即可享用。

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