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炸豬大排的腌制方法

美食 更新时间:2025-02-25 10:13:56

  1、材料:排骨500克,生姜1小塊,澱粉1大匙,

  2、調料:食用油500克(實耗30克),醬油1大匙,料酒1大匙,牛奶1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,

  3、排骨洗淨,用刀背拍松。

  4、姜洗淨切末。

  5、将醬油、鹽、姜、酒、牛奶、糖、澱粉、水拌勻,放入豬排腌至入味。

  6、鍋内放油,燒至七成熱,将豬排炸至金黃,撈起剁塊即可。

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