月餅怎麼做又松又薄又好吃-tft每日頭條

月餅怎麼做又松又薄又好吃

美食更新时间:2024-08-22 12:24:47

　　中秋佳節很快就要到來，不知道剛回到校園的同學們，是否想念遠在故鄉的父母長輩，是否會貪戀那一口幸福的月餅。因此，每到這一傳統節日，同濟大學的食堂裡總會準備各式各樣的月餅供同學們選擇，你被饞到了嗎？

　　今天，我們就跟着同濟大學的食堂大廚一起來學做鮮肉月餅！

　　蟹粉鮮肉月餅

　　建議在WiFi環境下觀看

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(1)

　　- 材料 -

　　面粉、油酥、豬肉、料酒、食鹽、白糖、蟹粉、生姜

　　- 做法 -

　　1.面皮包油酥

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(2)

　　2.用擀面杖将它均勻地、厚薄一緻擀至扁平狀，鋪開待用

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(3)

　　3.擀平的面團切割成幾段，并卷成長條

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(4)

　　4.将卷好的面皮分成大小适合的面團

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(5)

　　5.每個面團再均勻地擀成圓形

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(6)

　　6.将餡料包進面皮，裹成月餅狀

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(7)

　　餡料的做法：将新鮮豬肉攪成肉糜，根據自己的喜好加入料酒、食鹽、少許白糖，攪拌均勻，最後将蟹粉和生姜炒熟去腥，拌入肉糜中備用

　　7.事先在烤盤中刷上一層油，把包好的月餅整齊地放置于烤盤上，用可食用香油蓋上自己喜歡的logo

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(8)

　　8.進入烤箱上火210°，下火230°，烘烤大約30分鐘，烤至金黃色出爐即可

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(9)

　　- 完成 -

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(10)

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(11)

　　月餅怎麼做又松又薄又好吃（跟同濟食堂大廚學做鮮肉月餅）(12)

　　我們來把它掰開看看！

　　是不是超級誘人呢？

　　趕緊嘗試起來吧~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蘋果蒸熟了以後還有營養嗎
蘋果蒸熟了以後還有營養嗎?蘋果蒸熟後還有營養，且加熱可以讓蘋果内的果膠、高纖維軟化，變得更容易被任意吸收，我來為大家講解一下關于蘋果蒸熟了以後還有營養嗎?跟着小編一起來看一看吧!蘋果蒸熟了以後還有營養嗎蘋果蒸熟後還有營養，且加熱可以讓蘋果内... 2022-06-26
美食天麻吃法與用量和禁忌
天麻吃法與用量和禁忌?天麻炖豬腦：10g天麻，1個豬腦首先先将豬腦洗幹淨，然後将天麻蒸熟切片，一同放入炖鍋内，隔水炖熟此菜具有祛風開竅，疏通血脈，滋養安神之功适宜于治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等每周2次，常服亦有效，今天... 2022-06-13
美食薏米怎麼煮
薏米怎麼煮?煮之前把薏米用清水淘洗幹淨，然後用清水泡上兩三個小時，等吸足了水分之後再煮就容易爛了天熱的時候最好放在冰箱冷藏室裡浸泡薏米，煮的時候最好是把浸薏米的水一起煮，這樣能避免薏米的營養流失，我來為大家講解一下關于薏米怎麼煮?跟着小編一... 2022-08-17
美食煮粥放堿有什麼作用
煮粥放堿有什麼作用?煮粥加堿，在于堿的一種特殊作用——它能夠提高大部分蛋白質與水的親和能力比如說，泡發各種海鮮的時候，如果加一點堿，吸水就多，泡發之後就飽滿對于各種糧食來說，加一點堿，其中的蛋白質就比較容易吸水溶入湯中，這樣澱粉微粒也更容易... 2022-08-09
美食煮魚怎麼煮
煮魚怎麼煮?把魚切成幾大塊不要切成小塊，因為魚肉煮時容易爛，切小塊的話最終煮着煮着就變成一鍋湯了，下面我們就來說一說關于煮魚怎麼煮?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!煮魚怎麼煮把魚切成幾大塊。不要切成小塊，因為魚肉煮時容易爛，切小塊的話最... 2022-06-04
美食蒸魚有哪些步驟
蒸魚有哪些步驟?食材：桂魚一條（約重750克），熟火腿3片（25克）熟筍6片（60克）水發大香菇3朵，精鹽2.5克、味精1.5克，紹酒25克、熟雞油10克、姜片2.5克、蔥結1個，今天小編就來說說關于蒸魚有哪些步驟?下面更多詳細答案一起來看... 2022-06-14
美食蒜黃炒雞蛋最簡單做法
一道非常簡單又易做的家常菜，味道香濃又下飯。By淩宇飛揚123【豆果美食官方認證達人】用料蒜黃300克雞蛋3個麗茲葵花籽油30克生抽2勺鹽2克做法步驟1、準備材料2、雞蛋打散3、蒜黃切段4、裝盤中5、倒麗茲葵花籽油6、倒蛋液7、炒凝固的盛出... 2023-02-08
美食正宗的涼皮配方及做法
涼皮在家也可以做，不用擔心衛生問題，味道比外面做的還好吃大家好，我是小昕。夏天來了，天氣炎熱了起來。我們在外面吃飯的時候往往提不起胃口。看到什麼蓋飯，燴面往往也不想吃。很多人中午天熱的時候都喜歡吃一碗涼皮，酸酸辣辣，勁道順滑，十分爽口。天熱... 2022-11-06
美食家常水煮肉片兒怎麼做
家常水煮肉片兒怎麼做?主料：豬裡脊肉(150克)輔料：白菜(50克)調料：雞蛋(30克)，胡椒(3克)，豆瓣醬(10克)，姜(10克)，大蔥(10克)，辣椒(紅、尖、幹)(5克)，花椒(5克)，醬油(10克)，料酒(8克)，味精(5克)，鹽... 2022-06-14
美食吃不了的面條做什麼好吃
吃不了的面條做什麼好吃?吃不了的面條做炒面條好吃準備食材，剩面條面條放的“坨”了沒關系，等下一炒就開了，不過建議還是先用筷子扒拉的散一點豆芽洗幹淨，洋蔥切絲，白菜切絲，蔥白、蒜切片，紅尖椒切段，現在小編就來說說關于吃不了的面條做什麼好吃?下... 2022-06-19
美食普通的烤包子怎麼做
普通的烤包子怎麼做?面團：面粉200克，細砂糖5克，鹽1/4小勺，幹酵母3克，水100克；餡料：芹菜肉餡150克；油，适量，今天小編就來聊一聊關于普通的烤包子怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!普通的烤包子怎麼做面團：面粉200克，細砂糖... 2022-06-11
美食蒸鲈魚幾分鐘最好
蒸鲈魚幾分鐘最好?蒸鲈魚十二分鐘最好鲈魚一條，内髒一律不要，洗淨裝盤待用，接下來我們就來聊聊關于蒸鲈魚幾分鐘最好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蒸鲈魚幾分鐘最好蒸鲈魚十二分鐘最好。鲈魚一條，内髒一律不要，洗淨裝盤待用。在魚身上抹少許... 2022-06-13
美食青菜炒米豆腐
#夏日生活打卡季#〖碎米豆腐〗〖材料〗石膏豆腐4個、雞蛋1個、金鈎25克、絲瓜皮50克、生雞油50克、料酒25克，鹽1.5克、水豆粉50克、化豬油50克、好湯300克、老姜1片、蔥白3節、味精1.5克、胡椒0.5克。〖操作〗1.豆腐打成6.... 2022-12-25
美食鳝魚的家常做法
鳝魚的家常做法?準備食材如下：鳝魚500克，泡椒5個，豆瓣醬1湯匙，食鹽1茶匙，生抽3湯匙，蚝油1湯匙，大蒜5瓣，小蔥适量，我來為大家科普一下關于鳝魚的家常做法?以下内容希望對你有幫助!鳝魚的家常做法準備食材如下：鳝魚500克，泡椒5個，豆... 2022-06-09
美食怎麼做團子
怎麼做團子?糯米粉590克、大米粉125克、面粉135克、熱水(70℃左右)505克、白糖45克；餡料：青筍，豆腐幹，臘腸，瘦肉(也可做豆沙餡每個劑子20克的樣子)，我來為大家講解一下關于怎麼做團子?跟着小編一起來看一看吧!怎麼做團子糯米粉... 2022-06-29
美食香椿芽炒雞蛋要不要焯水
香椿芽炒雞蛋要不要焯水?做香椿炒雞蛋時要給香椿焯水，因為香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽，焯水可減少它們的含量，下面我們就來說一說關于香椿芽炒雞蛋要不要焯水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!香椿芽炒雞蛋要不要焯水做香椿炒雞蛋時要給香椿焯水，因... 2022-06-05
美食簡單又好吃的黃瓜涼拌菜
最近一直三十幾度的高溫，大大的太陽下，仿佛在籠屜裡蒸着一樣，早晚能熟。夏天裡的廚房那就是災難呀，每次做飯忙活完了，整個人熱的就像從水裡撈出來一樣。"生活所迫"，學着偷懶了，涼拌菜就成了我們家夏日餐桌上的必備菜了。特别是拍黃瓜... 2022-12-25
美食柿子怎麼泡才脆甜好吃
柿子怎麼泡才脆甜好吃?首先，把柿子挨個清洗幹淨洗好的柿子裝在盆裡，我來為大家科普一下關于柿子怎麼泡才脆甜好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!柿子怎麼泡才脆甜好吃首先，把柿子挨個清洗幹淨。洗好的柿子裝在盆裡。然後把燒水壺裡的溫水，倒... 2022-06-05
美食酸辣土豆絲好吃的兩個關鍵點
酸辣土豆絲好吃的兩個關鍵點?酸辣土豆絲是一道很普通的家常菜，但并不是所有人都能做的好吃其實，要做出美味的酸辣土豆絲，關鍵在于兩點：要炒到酸辣到味，又不突兀任何一味；土豆絲熟而不軟，脆而不生，味道豐厚不寡，我來為大家科普一下關于酸辣土豆絲好吃... 2022-06-05
美食黑米和雞蛋做什麼好吃
大家好，我是阿姐，一個專注于家常美食的80後寶媽，宗旨是用最簡單的食材做出最美味的菜肴。黑米作為一個黑五谷類的代表，它比大米含有相對高的蛋白質以及相對更高的膳食纖維，同時還含有豐富的鐵和豐富的青花素，現在人們的養生意識越來越強，營養價值高的... 2022-10-24
美食涼拌玉子豆腐的做法
涼拌玉子豆腐的做法?主料：玉子豆腐3根大蔥一小段輔料：鹹鹽，味精，生抽，香醋适量，今天小編就來聊一聊關于涼拌玉子豆腐的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!涼拌玉子豆腐的做法主料：玉子豆腐3根大蔥一小段輔料：鹹鹽，味精，生抽，香醋适量做法步驟... 2022-05-31
美食姜水泡腳怎麼煮
姜水泡腳怎麼煮?使用生姜水泡腳的時候，生姜水的煮法很簡單将适量的生姜片放在日常用的鍋中，加入2000~2500毫升的水蓋蓋，将水燒開後再煮沸10~15分鐘左右即可，現在小編就來說說關于姜水泡腳怎麼煮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧... 2022-06-20
美食春天最适合的美食
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食... 2023-02-09
美食梭子蟹怎麼炒
梭子蟹怎麼炒?食材：梭子蟹300克、姜50克、蔥50克、蒜50克、鹽10克、生抽10克、糖20克、生粉20克，我來為大家科普一下關于梭子蟹怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!梭子蟹怎麼炒食材：梭子蟹300克、姜50克、蔥50克、... 2022-07-23
美食家常炒年糕的簡單做法
家常炒年糕的簡單做法?将年糕片或年糕條解凍并且彼此分開，接下來我們就來聊聊關于家常炒年糕的簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!家常炒年糕的簡單做法将年糕片或年糕條解凍并且彼此分開。找一個碗，将等量的醬油，料酒，糖倒入其中并且攪拌... 2022-06-07
美食早餐全麥面包推薦做法
突然想吃，在網上買又要等好幾天才到，看了配料決定自己做一下，因為缺很多東西所以将就下純手工超簡易版，發面的過程有點長，做出來味道還不錯，可以當早餐啦By小彭雅雅用料黑全麥面粉300g安琪酵母粉3g雞蛋1個純牛奶150g鹽3g每日堅果2袋燕麥... 2022-11-09
美食怎樣用簡單的方法做特别好吃的糖
怎樣用簡單的方法做特别好吃的糖?主料：大麥帶殼的大麥500克、糯米10斤，今天小編就來說說關于怎樣用簡單的方法做特别好吃的糖?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎樣用簡單的方法做特别好吃的糖主料：大麥帶殼的大麥500克、糯米10斤。做法：（1）... 2022-06-24
美食煮荷包蛋怎麼煮
煮荷包蛋怎麼煮?把雞蛋打進碗裡，在鍋裡倒入适量的清水，加入少量的食鹽，用大火把水煮開之後，加入少量的食醋，食醋可以讓雞蛋成型的速度更快，把火調成小火，接着把碗裡的雞蛋沿着鍋邊倒進鍋裡，這樣煮幾分鐘荷包蛋就做好了，我來為大家講解一下關于煮荷包... 2022-06-14
美食藏紅花怎麼吃好
藏紅花怎麼吃好?，接下來我們就來聊聊關于藏紅花怎麼吃好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!藏紅花怎麼吃好植物,番紅花,藏紅花 2022-10-09
美食元宵節快來get湯圓的n種做法
元宵節快來get湯圓的n種做法?一年一度的元宵節是家人團圓歡聚的節日，而湯圓是我們過節必不可少的美食之一今天就為大家準備了6種花式湯圓的做法，有鹹口的甜口的，每一種都很好吃，喜歡的朋友一起來學學吧，下面我們就來聊聊關于元宵節快來get湯圓的... 2022-10-08

tft每日頭條

> 美食

> 月餅怎麼做又松又薄又好吃

月餅怎麼做又松又薄又好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注